NEWSLETTER - janvier 2012
RADISSON BLU HOTEL, DAKAR

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  Bien-être et Relaxation
  Découvrez ! Découvrez l’Hôtel Radisson Blu, Dakar et profitez de notre offre exceptionnelle valable du 1er janvier au 31 mars 2012. Spécifiez « Découverte » lors de votre demande et réservez votre chambre Standard pour 2 personnes à partir de 111.000 F CFA ! Bénéficiez ainsi de tous les services de l’hôtel comme la piscine à débordement sur l’Océan, les 2 restaurants L’Avenue et Pool Grill & Bar, les soirées live jazzy, l’accès direct au Sea Plaza et ses 80 boutiques... Garantie « 100% Guest Satisfaction » !		Voyage au cœur du Buddhattitude Spa Profitez de conditions très préférentielles au nouveau Buddhattitude Spa Dakar et réservez un forfait exclusif de 3 jours de soins ! Réservez en exclusivité l’offre «Voyage au cœur du Buddhattitude Spa» et séjournez 4 nuits à l’hôtel – petit déjeuner compris - en bénéficiant d’un forfait 3 jours au Buddhattitude Spa Dakar incluant 1 soin ayurvédique du Tibet, 1 soin Himalaya et 1 massage B/Attitude... A partir de 148.750 F CFA par nuit et par personne		Buddhattitude de A à Zen Bénéficiez de conditions exclusives en réservant un forfait de 5 jours de soins ! Réservez en exclusivité l’offre «Buddhattitude de A à Zen» et séjournez 6 nuits à l’hôtel – petit déjeuner compris - en bénéficiant d’un forfait 5 jours au Buddhattitude Spa Dakar incluant 1 gommage de l’Himalaya, 1 massage du Tibet, 1 soin du visage ayurvédique, 1 expérience relaxante au Royal hammam – sauna – jacuzzi, 1 massage Buddhattitude ainsi qu’un massage capillaire du Tibet... A partir de 160.000 F CFA par nuit et par personne
  Information & Réservation : reservations.dakar@radissonblu.com

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  Nouvelle carte Découvrez dès maintenant la nouvelle carte du restaurant gastronomique L’Avenue vous accueillant tous les soirs dans une ambiance feutrée et élégante de 19h30 à 23h00		La Galette est à la fête ! Le restaurant L’Avenue et le Pool Grill & Bar font honneur à la Galette traditionnelle le 06 janvier prochain ! A déguster entre amis ou en famille...		Dîner Vigneron Prochaine édition le vendredi 10 février 2012 (Re-) Découvrez notre dîner mensuel «Vigneron» chaque 2ème vendredi du mois alliant mets gastronomiques & vin de prestige et savourez le nouveau menu du vendredi 10 février prochain : 45 000 F CFA par personne – vins inclus.
  Information & Réservation : +221 33 869 33 33 / info.dakar@radissonblu.com

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  Concerts Jazzy
  Profitez de nos concerts live au son des vagues du mardi au dimanche
  et découvrez notre programmation ce mois-ci :

  
  01: Tropical jazz (Jazz classic & Roots)
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  Du 02 au 05 : Thierno & Cheikh Tall (Afro Jazz)
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  Du 06 au 08 : Les Frères Guissé (Afro beat)
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  Du 10 au 12 : Nastyca Band (R&B)
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  Du 13 au 15 : Camou Yande (Latino cubain)
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  Du 17 au 19 : Arc en Ciel (Variétés)
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  Du 20 au 26 : Tropical Jazz (Jazz classique & Roots)
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  Du 27 au 29 : Pathia et Chanel (Variétés)
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  Le 31 : Milim jazz (Afro Jazz)
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  Laissez Cupidon vous tenter et célébrez
  la Saint-Valentin dans un cadre de rêve
  au Radisson Blu Hotel, Dakar !
  
  Découvrez le menu gourmet du restaurant L’Avenue à 25.000 F CFA par personne
  & Offrez-vous une escapade à 2 à l’hôtel...
  
  Nuit à partir de 100 000 F CFA,
  petit déjeuner et accueil VIP offerts

  
  
  N'hésitez pas à contacter notre service commercial :
  +221 33 869 33 33 / sales.dakar@radissonblu.com

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  Les Offres Week-End
  Séjour en ½ pension Profitez de notre offre week-end toute l’année du vendredi au dimanche en demi pension à partir de 125.000 F CFA. Détendez vous autour de notre piscine à débordement sur l’océan et savourez le brunch le plus raffiné de Dakar. Accédez directement au centre commercial «Sea Plaza» et profitez de leurs offres soldées... Information & Réservation : reservations.dakar@radissonblu.com		Un Dimanche à l'Hôtel! Passez un moment de détente en famille ou entre amis, et appréciez un Dimanche à l'Hôtel! Dégustez le brunch le plus raffiné de Dakar à partir de 12h30, et découvrez un large choix de buffets comme le banc d'écailler, le buffet de charcuterie, le buffet de fromages d'ici et d'ailleurs ainsi que les douceurs du Chef pour petits et grands. Le plat vous est servi à table... Une coupe de Champagne ou un cocktail de fruits est offert. Les plus petits apprécieront de préparer eux-mêmes leurs pizzas encadrés par un Chef. Profitez ensuite de l'accès offert à la piscine olympique à débordement durant l'après-midi. Des brochettes de fruits frais et de l'eau minérale vous seront proposées gracieusement. Cette formule est proposée au tarif de 30.000 F CFA par adulte, et offert pour les enfants de moins de 7 ans. Les enfants de 7 à 12 ans bénéficieront d'un tarif spécial de 11.000 F CFA.

• Dès l'entrée du spa, un grand Buddha blanc vous accueille avec un regard bienveillant dans une ambiance chaude et tamisée, bercée par la musique signature du spa et les senteurs enivrantes de l'Ayurvéda. Avec plus de neuf salles de soin, le Buddhattitude Spa dispose également d'une Aqua Zone qui comprend un sauna, un Royal Hammam, une douche Vichy et une piscine chauffée avec des sièges auto-massants pour une séance d'hydrothérapie inégalée. Une salle de massage thaï a été spécialement réalisée pour rendre hommage aux traditions thaïlandaises. Le Spa est orné de meubles et statuettes traditionnelles, de bibelots orientaux et de bougies savamment parsemées pour magnifier le sentiment de quiétude et de détente régnant. Découvrez l'essence de la B/Attitude, la ligne signature du Buddhattitude Spa, avec des produits aux propriétés revitalisantes et apaisantes pour initier les invités aux bienfaits de la nature et de l'Ayurvéda tibétain. La carte de soins et massages propose une large sélection de massages (tels que le massage thaï, balinais, suédois, Abhyanga, Shirodhara, le B/Attitude Sacred Stones...), de soins (tels que le Marmassage) ou encore d'enveloppements corporels, de gommages ainsi que des soins pour la beauté des mains et des pieds. Tous nos massages et soins sont pratiqués avec la ligne exclusive de produits B/Attitude. Le spa propose également la technologie Aura Chaké avec le soin Magistral Lifting, un soin anti-âge multi-revitalisant qui relance l'activité cellulaire pour apporter jeunesse, vitalité et énergie à la peau.

  Le Buddhattitude Spa, quintessence du luxe et de la relaxation comprend aussi un Studio de Yoga et une Fit Zone avec des équipements dernier cri. Un Buddha Tea Bar vous invite à déguster sa sélection de mocktails, shakes protéinés, thés et cafés après l'entrainement ou un soin. Enfin, rejoignez la terrasse paisible, face au bleu scintillant de l'océan, pour vous détendre le temps d'un bain de soleil ou le soir entre amis. Une boutique B/Attitude vous permet de prolonger cette expérience sensorielle et euphorisante à la maison avec toute une collection de produits dérivés (serviettes, t-shirts...), de compilations, ainsi qu'une ligne de produits Zen & Chic. Le jour, ce spa raffiné offre un parcours de bien-être complet et la nuit, il invite à sortir en mode Zen et tropical. Le Spa et la Fit Zone sont respectivement ouverts tous les jours de 10h à 22h et de 6h à 22h Pour toute réservation : + 221 33 859 89 89 / + 221 33 859 89 88 Pour toute information supplémentaire : www.buddhattitudespadakar.com / www.buddhabar.com

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  RISOTTO AUX CHAMPIGNONS
  ET AU FOIE GRAS DE CANARD

  A l'heure où l'on voit fleurir des risottos fantaisistes sur toutes les cartes de restaurant,
  il est bon d'en rappeler les règles élémentaires :
  du riz rond italien, une cuisson au beurre-huile d'olive et l'ajout progressif de bouillon très chaud donne au risotto son indispensable onctuosité.
  Ici, j'ai choisi des cèpes et du foie gras pour faire de ce plat paysan un plat de fête, mais une simple poêlée de champignons de Paris fera très bien l'affaire.

  4 PERSONNES : 4 escalopes de foie gras de 50 g • 200g cèpes fraîches ou 40g de cèpes séchées • 300g riz Arborio ou Carnaroli • 1 oignon• 20cl vin blanc sec • 2 litres de bouillon de volaille maison ou 3 cubes • 100g parmesan râpé • Quelques brins de ciboulette • Sel et poivre noir

  
  
  • Réhydratez les cèpes si elles sont sèches en les plongeant 1 heure dans un bol d'eau tiède. Si elles sont fraîches, lavez-les dans un bol d'eau fraîche puis séchez-les. Pelez et émincez l'oignon. Préparez le bouillon et portez-le à ébullition. Maintenez au chaud un petit bouillon tout au long de la cuisson du riz.
  • Coupez grossièrement les cèpes. Chauffez le beurre dans une sauteuse. Faites sauter l'oignon pendant 5 minutes. Ajoutez le riz pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit translucide. Arrosez le avec le vin et continuez de remuer jusqu'à absorption complète.
  • Incorporez les cèpes, puis ajoutez une louche de bouillon. Remuez et continuez à incorporer progressivement le bouillon pendant 15 minutes environ, sans cesser de remuer. Lorsque le riz est cuit « al dente », retirez le du feu, versez du parmesan râpé dessus, remuez et ajoutez un peu de bouillon si le riz est trop dense. Couvrez et laissez reposer.
  • Poêlez les 4 escalopes durant 30 secondes sur chaque face. Servez le risotto dans des assiettes creuses, déposez les escalopes dessus et laissez couler le gras sur le riz.
    Décorez avec la ciboulette et servez.

  BON APPETIT !

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  «Un lieu unique pour un moment inoubliable»
  
  Idéalement situé face à l'Océan Atlantique,
  l'Hôtel Radisson Blu, Dakar est le lieu idéal pour célébrer le plus beau jour de votre vie.
  
  Pour organiser votre mariage dans un cadre romantique, notre équipe est à votre écoute pour que chaque détail soit étudié et que chacune de vos demandes soit réalisée.
  
  De la décoration florale à l'animation musicale, notre service d'excellence rendra ce jour exceptionnel !
  
  Découvrez le nouveau Salon du Mariage à l’Hôtel Radisson Blu, Dakar ! Exclusivement pour vous...

  
  
  N'hésitez pas à contacter notre service commercial :
  +221 33 869 33 33 / sales.dakar@radissonblu.com

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  Découvrez le lieu idéal pour vos manifestations.
  
  Le Radisson Blu Hotel, Dakar dispose de 7 salons privés
  situés au rez de chaussée et répartis sur une surface de 600m² autour d'un patio extérieur.
  
  Nos salons bénéficient de la lumière du jour et sont équipées de matériels à la pointe de la technologie.
  
  Le salon Océan vous propose une terrasse extérieure face à l'océan Atlantique et accueille vos repas, réception, mariages et événements privés.
  
  Notre tente de 360m² vous offre un système de climatisation dernier cri
  dans un cadre exceptionnel.

  
  
  N'hésitez pas à contacter notre service commercial :
  +221 33 869 33 33 / sales.dakar@radissonblu.com

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  Dons à l'Ecole des Enfants de la Rue - Keur Massar
  
  Le Radisson Blu Hotel, Dakar est venu en aide à l'Ecole des Enfants de la Rue de Keur Massar en offrant des livres scolaires, des cahiers, ardoises... aux 45 élèves de l'école.
  
  L'Ecole des Enfants de la Rue, a été crée par Monsieur SALL, ancien directeur de l'école primaire de Gorée et désormais à la retraite, afin de soutenir les enfants «Talibés» et ceux exclus du système scolaire traditionnel. Cette action rentre dans le cadre des initiatives envers la communauté mises en place par le comité Responsible Business de l'hôtel et tend à apporter un soutien logistique et matériel à cette école ne disposant d'aucune subvention de la part de l'Etat.
  
  Une seconde action vient de débuter afin d'améliorer les infrastructures de l'école par la rénovation des 3 salles de classes existantes, la construction de sanitaires et du bureau du directeur pour un coût total de 6 millions de francs CFA. L'inauguration de cette «nouvelle» école est prévue très bientôt.